边关厨娘发家记（美食）第25节
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第27章 西红柿宴
拎着满满登登两篮子的西红柿，方念真都笑成一朵花了。
番茄酱这不就有了吗！以后冬日也能多道菜色了，可惜了自己没有冰窖，要不然冻起来一些，冬日里用来炒菜，味道跟夏天比没差多少，煮热乎乎的锅子也很好。
把几个西红柿切片，隔碗放到冰盆上冷镇，快开饭前拌糖吃。
然后店里就陆陆续续的来客人了，送走午餐高峰，就是员工餐的时间了。
先把重头戏“番茄鱼”做上，实际上，她最想吃的是“番茄牛腩”，可惜牛肉太珍贵了，她想花钱买都没地方弄。
将已处理好的鱼切成鱼片，方念真发现，她现在的片鱼技术比之前在府衙做厨娘时又精进了些，片片齐整，厚薄均匀。
番茄鱼与辣辣的鲜椒鱼片不同，
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