开局一个路边摊[美食]第163节
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王兰早早地就买好了麻鸭,周粥把麻鸭切成块后先在锅里给它煸炒一下,让它出一些鸭油,等鸭油微微被榨出来了之后,周粥在锅里加枸杞、红枣、枸杞、淮山,用大火将锅里煮开后,再用文火煲煮。
锅里在煲老鸭汤的时候,周粥将烫过的豆腐柴叶子装进过滤袋,收紧口袋。
西城这边大暑没有吃青草豆腐的习惯,平时也没有吃青草豆腐的习惯,西城人基本上也不知这青草豆腐是个什么。
她上辈子住孤儿院的时候,一到夏天,院长就会给福利院的小孩儿们做青草豆腐。
她很喜欢吃青草豆腐。所以这次大暑她除了做冬瓜老鸭汤,也做青草豆腐。
她反复揉搓过滤袋里的叶子,叶子被揉搓出绿色汁液,一滴一滴地流进装了适量清水的盆里。
当盆里的绿色汁液变得浓稠,翠绿的汁液表面上铺了一层细密的白泡时,周
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